Grado en Enología
Estructura y Menciones
Requisitos para la obtención del título
Formación básica y obligatoria: 198 ECTS
Créditos optativos: 24 ECTS
Prácticas externas: 12 ECTS
Trabajo Fin de Grado: 6 ECTS
Formación básica
- Matemáticas. 12 ECTS
- Física. 12 ECTS
- Química. 12 ECTS
- Biología. 6 ECTS
- Bioquímica. 6 ECTS
- Geología. 6 ECTS
- Empresa. 6 ECTS
Formación específica
- Bases tecnológicas de la producción vegetal. 15 ECTS
- Viticultura. 28,5 ECTS
- Tecnología e ingeniería enológicas. 22,5 ECTS
- Enología. 25,5 ECTS
- Química Enológica. 15 ECTS
- Bioquímica y microbiología enológicas. 18 ECTS
- Comercialización vitivinícola. 6 ECTS
- Legislación vitivinícola. 3 ECTS
- Cultura vitivinícola. 4,5 ECTS
Itinerarios y perfiles
Respecto a la configuración de las materias optativas, se establecen 3 itinerarios conducentes a sendos perfiles:
- Perfil en vitivinicultura
- Perfil en ingeniería enológica
- Perfil en química enológica
Para obtener el perfil, el alumno deberá cursar 24 créditos correspondientes al itinerario.
