Conferencia ‘Hambre y malnutrición en el siglo XXI. El papel de la ciencia y la conciencia en su resolución’

Hoy producimos el 60 % más de lo necesario para alimentar a la humanidad y, sin embargo, más de 800 millones de personas pasan hambre, mientras casi 2000 millones son obesos o con sobrepeso. Además, el actual sistema agroalimentario es responsable de casi el 30 % de los gases de efecto invernadero que provocan el cambio climático y de la pérdida de más del 90 % de la diversidad biológica agrícola.

En esta conferencia analizaremos las causas de estas anomalías/paradojas y nuestra responsabilidad común en las mismas, así como su efecto sobre nuestra salud y la del planeta. Propondremos soluciones técnicas y políticas que nos permitan caminar hacia una agricultura y una alimentación sostenible en un mundo sin hambre. También veremos el papel de la ONU en este empeño.

En el mundo no faltan alimentos a nivel global, falta la voluntad política y el compromiso colectivo para erradicar el hambre. La ciencia y la innovación son instrumentos claves para lograrlo.