Línea: Química y tecnología enológicas. Factores y tratamientos para la mejora de la calidad de los vinos. Caracterización química y sensorial de la uva y del vino. Bases químicas del flavor del vino. Investigación en polifenoles.

• Universidad de La Rioja:
  • Ayestarán Iturbe, Belen (belen.ayestaran@unirioja.es)
  • Fernández Zurbano, Purificación (puri.fernandez@unirioja.es)
  • Guadalupe Mínguez, Zenaida
  • Dizy Soto, Marta
• Universidad de Castilla La Mancha:
  • González Viñas, Miguel Ángel (miguelangel.gonzalez@uclm.es)
  • Pérez Coello, María Soledad (soledad.perez@uclm.es)
  • Díaz Maroto Hidalgo, M. Consuelo
• Universidad de Salamanca:
  • Escribano Bailón, Mª Teresa (escriban@usal.es)
• Universidad de Valladolid:
  • del Álamo Sanz, María (gir.viten@uva.es)
  • Nevares Domínguez, Ignacio

Línea: Microbiología Enológica y Biotecnología. Biotecnología microbiana y enológica. Biodiversidad y ecología microbiana; aplicaciones biotecnológicas. Microbiología enológica: selección, gestión y control de las vinificaciones. Genómica funcional aplicada a la investigación enológica.

• Universidad de La Rioja:
• • Gutiérrez Viguera, Ana Rosa (ana-rosa.gutierrez@unirioja.es)
  • Ruiz Larrea, Fernanda (fernanda. ruiz@unirioja.es)
  • Sanz Cervera, Susana (susana.sanz@unirioja.es)
  • Olarte Martínez, Carmen
• Universidad de Valladolid:
• • Fernández Fernández, Encarnación (gir.viten@uva.es)
  • Rodríguez Nogales, José Manuel
  • Vila Crespo, Josefina María
• CSIC (La Rioja):
• • González García, Ramón (rgonzalez@icvv.es)
  • Morales Calvo, Mª Pilar

Línea: Química agrícola y análisis enológicos. Determinación de contaminantes endógenos y exógenos en la uva y el vino; influencia sobre el vino. Química agrícola aplicada a la uva, vinos y subproductos vitivinícolas. Residuos y metabolitos de plaguicidas en uvas y vinos.

• Universidad de Castilla La Mancha:
• • Salinas Fernández, Mª Rosario (rosario.salinas@uclm.es)
  • Zalacaín Aramburu, Amaya
• Universidad de Murcia:
• • Oliva Ortiz, José (josoliva@um.es)
• CSIC (La Rioja):
• • Garde Cedrán, M. Teresa (teresa.garde@icvv.es)

Línea: Genética y mejora de la vid. Diversidad genética de la vid y especies relacionadas. Genética del desarrollo reproductivo de la vid. Genómica y mejora genética de la vid.

• Universidad de La Rioja:
• • Martínez de Toda Fernández, Fernando (fernando.martinezdetoda@unirioja.es)
  • Menéndez Menéndez, Cristina (cristina.menendez@unirioja.es)
• CSIC (La Rioja):
• • Martínez Zapater, José Miguel (zapater@icvv.es)
  • Ibáñez Marcos, Javier

Línea: Protección vegetal y medio ambiente. Agroecología y manejo de plagas. Ingeniería agroambiental. Ecofisiología vegetal, cambio climático y medio ambiente.

• Universidad de La Rioja:
• • Marco Mancebón, Vicente S. (vicente.marco@unirioja.es)
  • Núñez Olivera, Encarnación (encarnacion.nunez@unirioja.es)
  • Pérez Moreno, Ignacio
  • Martínez Abaigar, Javier

Línea: Sistemas de producción y tecnologías en Viticultura. Sistemas de producción y cultivo. Viticultura de precisión. Sistemas de producción y cultivo en un marco de cambio climático. Utilización de reguladores de crecimiento en Viticultura. Tecnologías de la producción.

• Universidad de La Rioja:
• • Tardáguila Laso, Javier (javier.tardaguila@unirioja.es)
• Universidad de Valladolid:
• • Martín Peña, Pedro (pmartinp@pvs.uva.es)
  • González García, María Rosa
  • Yuste Bombín, Jesús
• CAR (La Rioja):
• • García-Escudero Domínguez, Enrique (enrique.garcia@larioja.org)

Otros profesores vinculados al programa:

Línea de investigación: Microbiología Enológica y Biotecnología:

• • Briones Pérez, Ana Isabel. UCLM
  • Palop Herreros, María de los Llanos
  • Seseña Prieto, Susana

Línea de investigación: Química Agrícola y análisis enológicos:

• • Martínez Soria, María Teresa. UR
  • Almela Ruiz, Luis. UM
  • Cámara Botía, Miguel Ángel. UM

Línea de investigación: Sistemas de producción y tecnologías en Viticultura:

• • Morales Iribas, Fermín. CSIC (Zaragoza)

Profesores extranjeros:

• • Moreno Simunovic, Yerko. Universidad de Talca (Chile)
  • Jiménez, Daniel. Benemérita Universidad Autónoma de Puebla (México)

Otros profesores (pendientes de incorporación a la memoria del programa):

• • García Romero, Esteban. UCLM
  • Martínez García, Juana. CAR (La Rioja)