Doctorado en Enología, Viticultura y Sostenibilidad
Líneas de investigación y recursos humanos
Equipo 1. Química y tecnología enológicas
Química y tecnología enológicas
- Alcalde Eon, Cristina Universidad de Salamanca
- Del Amo Sanza, María Universidad de Valladolid
- Díaz-Maroto Hidalgo, María Consuelo Univesidad de Castilla La Mancha
- Dizy Soto, Marta Mª Inés Universidad de La Rioja
- Escribano Bailón, Teresa Universidad de Salamanca
- Fernández Zurbano, María Purificación Universidad de La Rioja
- García Estévez, Ignacio Universidad de Salamanca
- Garde Cerdán, Teresa Instituto de Ciencias de la Vid y del Vino (ICVV)
- Gómez Alonso, Sergio Univesidad de Castilla La Mancha
- González Viñas, Miguel Ángel Univesidad de Castilla La Mancha
- Guadalupe Mínguez, Zenaida Universidad de La Rioja
- Martínez Lapuente, Leticia Universidad de La Rioja
- Nevares Domínguez, Ignacio Universidad de Valladolid
- Pérez Coello, María Soledad Univesidad de Castilla La Mancha
- Pérez Magariño, Silvia Instituto Tecnológico Agrario de Castilla y León ITACyL
Equipo 2. Microbiología enológica y Biotecnología
Microbiología enológica y Biotecnología
- Briones Pérez, Ana Isabel Univesidad de Castilla La Mancha
- González Arenzana, Lucía Universidad de La Rioja
- González García, Ramón Instituto de Ciencias de la Vid y del Vino (ICVV)
- Gutiérrez Viguera, Ana Rosa Universidad de La Rioja
- López Alfaro, Isabel Universidad de La Rioja
- Morales Calvo, Pilar Instituto de Ciencias de la Vid y del Vino (ICVV)
- Motilva Casado, Maria Josefa Instituto de Ciencias de la Vid y del Vino (ICVV)
- Ruiz Larrea, María Fernanda Universidad de La Rioja
- Sanz Cervera, Susana A. Universidad de La Rioja
Equipo 3. Química agrícola y análisis enológicos
Química agrícola y análisis enológicos
- Oliva Ortiz, José Universidad de Murcia
- Salinas Fernández, María Rosario Univesidad de Castilla La Mancha
- Zalacaín Aramburu, Amaya Univesidad de Castilla La Mancha
Equipo 4. Genética y mejora de la vid
Genética y mejora de la vid
- Carbonell Bejerano, Pablo Instituto de Ciencias de la Vid y del Vino (ICVV)
- Ibáñez Marcos, Javier Instituto de Ciencias de la Vid y del Vino (ICVV)
- Menéndez Menéndez, Cristina Universidad de La Rioja
Equipo 5. Protección vegetal y medio ambiente
Protección vegetal y medio ambiente
- Campos Herrera, Raquel Instituto de Ciencias de la Vid y del Vino (ICVV)
- Gramaje Pérez, David Instituto de Ciencias de la Vid y del Vino (ICVV)
- Marco Mancebón, Vicente Santiago Universidad de La Rioja
- Martínez Abaigar, Javier Universidad de La Rioja
- Núñez Olivera, Encarnación Universidad de La Rioja
- Pérez Moreno, Ignacio Universidad de La Rioja
- Pou Mir, Alicia Instituto de Ciencias de la Vid y del Vino (ICVV)
Equipo 6. Sistemas de producción y tecnologías en viticultura
Sistemas de producción y tecnologías en viticultura
- Diago Santamaría, María Paz Universidad de La Rioja
- Fernández Fernández, Encarnación Universidad de Valladolid
- González García, María Rosa Universidad de Valladolid
- Rodríguez Nogales, José Manuel Universidad de Valladolid
- Ruipérez Prádanos, Violeta Universidad de Valladolid
- Tardáguila Laso, Manuel Javier Universidad de La Rioja
- Vila Crespo, Josefina María Universidad de Valladolid
- Yuste Bombín, Jesús Instituto Tecnológico Agrario de Castilla y León ITACyL
Línea: Química y tecnología enológicas.
Factores y tratamientos para la mejora de la calidad de los vinos. Caracterización química y sensorial de la uva y del vino. Bases químicas del flavor del vino. Investigación en polifenoles.
- Universidad de La Rioja:
- Universidad de Castilla La Mancha:
- Díaz Maroto Hidalgo, M. Consuelo
- Gómez Alonso, Sergio
- González Viñas, Miguel Ángel (miguelangel.gonzalez@uclm.es)
- Pérez Coello, María Soledad (soledad.perez@uclm.es)
- Universidad de Salamanca:
- Escribano Bailón, Mª Teresa (escriban@usal.es)
- Universidad de Valladolid:
- del Álamo Sanz, María (gir.viten@uva.es)
- Nevares Domínguez, Ignacio
- CSIC (La Rioja):
Línea: Microbiología Enológica y Biotecnología.
Biotecnología microbiana y enológica. Biodiversidad y ecología microbiana; aplicaciones biotecnológicas. Microbiología enológica: selección, gestión y control de las vinificaciones. Genómica funcional aplicada a la investigación enológica.
- Universidad de La Rioja:
- Universidad de Valladolid:
- Fernández Fernández, Encarnación (gir.viten@uva.es)
- Rodríguez Nogales, José Manuel
- Ruiperez Prádano, Violeta
- Vila Crespo, Josefina María
- Universidad de Castilla la Mancha
- Briones Pérez, Ana Isabel
- CSIC (La Rioja):
Línea: Química agrícola y análisis enológicos.
Determinación de contaminantes endógenos y exógenos en la uva y el vino; influencia sobre el vino. Química agrícola aplicada a la uva, vinos y subproductos vitivinícolas. Residuos y metabolitos de plaguicidas en uvas y vinos.
- Universidad de Castilla La Mancha:
- Salinas Fernández, Mª Rosario (rosario.salinas@uclm.es)
- Zalacaín Aramburu, Amaya
- Universidad de Murcia:
- Cámara Botía, Miguel Ángel
- Oliva Ortiz, José (josoliva@um.es)
- CSIC (La Rioja):
- Garde Cedrán, M. Teresa (teresa.garde@icvv.es)
- Otros profesores:
- (*) Martínez García, Juana CAR (La Rioja)
(*) Inclusión aprobada por Comité de Dirección de Doctorado
Línea: Protección vegetal y medio ambiente.
Agroecología y manejo de plagas. Ingeniería agroambiental. Ecofisiología vegetal, cambio climático y medio ambiente.
- Universidad de La Rioja:
- CSIC (La Rioja):
- Gramaje Pérez, David
- Pou Mir, Alicia
- (*) Otros profesores:
Línea: Sistemas de producción y tecnologías en Viticultura.
Sistemas de producción y cultivo. Viticultura de precisión. Sistemas de producción y cultivo en un marco de cambio climático. Utilización de reguladores de crecimiento en Viticultura. Tecnologías de la producción.
- Universidad de La Rioja:
- Universidad de Valladolid:
- González García, María Rosa
- Martín Peña, Pedro (pmartinp@pvs.uva.es)
- Yuste Bombín, Jesús
- CAR (La Rioja):
(*) Inclusión aprobada por el Comité de Dirección de Doctorado.
Otros profesores vinculados al programa:
Línea de investigación: Microbiología Enológica y Biotecnología:
- Briones Pérez, Ana Isabel. UCLM
- Palop Herreros, María de los Llanos
- Seseña Prieto, Susana
Línea de investigación: Química Agrícola y análisis enológicos:
- Almela Ruiz, Luis. UM
- Cámara Botía, Miguel Ángel. UM
- Martínez Soria, María Teresa. UR
Línea de investigación: Sistemas de producción y tecnologías en Viticultura:
- Morales Iribas, Fermín. CSIC (Zaragoza)
Profesores extranjeros:
- Jiménez, Daniel. Benemérita Universidad Autónoma de Puebla (México)
- Moreno Simunovic, Yerko. Universidad de Talca (Chile)
Otros profesores (pendientes de incorporación a la memoria del programa):
- García Romero, Esteban. UCLM
- Martínez García, Juana. CAR (La Rioja)