Doctorado en Enología, Viticultura y Sostenibilidad
Líneas de investigación y recursos humanos
Línea: Química y tecnología enológicas.
Factores y tratamientos para la mejora de la calidad de los vinos. Caracterización química y sensorial de la uva y del vino. Bases químicas del flavor del vino. Investigación en polifenoles.
- Universidad de La Rioja:
- Universidad de Castilla La Mancha:
- Díaz Maroto Hidalgo, M. Consuelo
- Gómez Alonso, Sergio
- González Viñas, Miguel Ángel (miguelangel.gonzalez@uclm.es)
- Pérez Coello, María Soledad (soledad.perez@uclm.es)
- Universidad de Salamanca:
- Escribano Bailón, Mª Teresa (escriban@usal.es)
- Universidad de Valladolid:
- del Álamo Sanz, María (gir.viten@uva.es)
- Nevares Domínguez, Ignacio
- CSIC (La Rioja):
Línea: Microbiología Enológica y Biotecnología.
Biotecnología microbiana y enológica. Biodiversidad y ecología microbiana; aplicaciones biotecnológicas. Microbiología enológica: selección, gestión y control de las vinificaciones. Genómica funcional aplicada a la investigación enológica.
- Universidad de La Rioja:
- Universidad de Valladolid:
- Fernández Fernández, Encarnación (gir.viten@uva.es)
- Rodríguez Nogales, José Manuel
- Ruiperez Prádano, Violeta
- Vila Crespo, Josefina María
- Universidad de Castilla la Mancha
- Briones Pérez, Ana Isabel
- CSIC (La Rioja):
Línea: Química agrícola y análisis enológicos.
Determinación de contaminantes endógenos y exógenos en la uva y el vino; influencia sobre el vino. Química agrícola aplicada a la uva, vinos y subproductos vitivinícolas. Residuos y metabolitos de plaguicidas en uvas y vinos.
- Universidad de Castilla La Mancha:
- Salinas Fernández, Mª Rosario (rosario.salinas@uclm.es)
- Zalacaín Aramburu, Amaya
- Universidad de Murcia:
- Cámara Botía, Miguel Ángel
- Oliva Ortiz, José (josoliva@um.es)
- CSIC (La Rioja):
- Garde Cedrán, M. Teresa (teresa.garde@icvv.es)
- Otros profesores:
- (*) Martínez García, Juana CAR (La Rioja)
(*) Inclusión aprobada por Comité de Dirección de Doctorado
Línea: Protección vegetal y medio ambiente.
Agroecología y manejo de plagas. Ingeniería agroambiental. Ecofisiología vegetal, cambio climático y medio ambiente.
- Universidad de La Rioja:
- CSIC (La Rioja):
- Gramaje Pérez, David
- Pou Mir, Alicia
- (*) Otros profesores:
Línea: Sistemas de producción y tecnologías en Viticultura.
Sistemas de producción y cultivo. Viticultura de precisión. Sistemas de producción y cultivo en un marco de cambio climático. Utilización de reguladores de crecimiento en Viticultura. Tecnologías de la producción.
- Universidad de La Rioja:
- Universidad de Valladolid:
- González García, María Rosa
- Martín Peña, Pedro (pmartinp@pvs.uva.es)
- Yuste Bombín, Jesús
- CAR (La Rioja):
(*) Inclusión aprobada por el Comité de Dirección de Doctorado.
Otros profesores vinculados al programa:
Línea de investigación: Microbiología Enológica y Biotecnología:
- Briones Pérez, Ana Isabel. UCLM
- Palop Herreros, María de los Llanos
- Seseña Prieto, Susana
Línea de investigación: Química Agrícola y análisis enológicos:
- Almela Ruiz, Luis. UM
- Cámara Botía, Miguel Ángel. UM
- Martínez Soria, María Teresa. UR
Línea de investigación: Sistemas de producción y tecnologías en Viticultura:
- Morales Iribas, Fermín. CSIC (Zaragoza)
Profesores extranjeros:
- Jiménez, Daniel. Benemérita Universidad Autónoma de Puebla (México)
- Moreno Simunovic, Yerko. Universidad de Talca (Chile)
Otros profesores (pendientes de incorporación a la memoria del programa):
- García Romero, Esteban. UCLM
- Martínez García, Juana. CAR (La Rioja)
