Descripción
La Universidad de La Rioja, en el marco del proyecto Enorregión-Campus Internacional del Vino impulsado por el Gobierno de La Rioja dentro del Plan de Transformación de La Rioja, organiza un curso de cata de vinos de Brasil. El curso abarcará la historia y el desarrollo del sector vinícola brasileño. Se analizarán las características de la producción de uva y vino en las tres diferentes viticulturas brasileñas. Se presentarán las Instituciones de enseñanza, investigación y extensión rural relacionadas con el sector vitivinícola en Brasil, así como las experiencias enoturísticas y características del mercado de consumo, las demandas de investigación y maquinaria para viticultura y enología.
A continuación, se realizará una cata de cinco vinos de Brasil, dirigida por la Dra. Tarina Unzer Macedo Lenk y el Dr. Fábio Laner Lenk, profesores en el Curso Superior de Tecnología en Viticultura y Enología del Instituto Federal de Educación, Ciencia y Tecnología de São Paulo; y Marta Höhne, productora de vinos y estudiante de movilidad internacional IFSP UNIRIOJA.
Para quién
- Profesionales que estén trabajando actualmente en el sector vitivinícola.
- Estudiantes y egresados de Grado y de Master que deseen enfocar su carrera profesional hacia el sector vitivinícola.
- Personas interesadas en la cata de vino.
Programa
17:00-17:45 horas
Vinos de Brasil: historia, diversidad e innovación
17:45-20:30 horas
Cata de vinos de Brasil: “Las Três Viticulturas”
Cata dirigida por:
Tarina Unzer, Fábio Lenk y Marta Höhne.
Se catarán los siguientes vinos:
- São Roque Agroecológico IAC Ribas, 2024 (SP), TVE IFSP, São Paulo.
- Belle Rosé Syrah, 2022 (SP), Vinícola Infinitas, São Paulo.
- Rive Gauche Merlot, 2023 (RS), Vinícola Alma Gêmea, São Paulo.
- Infinitas Tempranillo, 2023 (PE), Vinícola Infinitas, São Paulo.
- Hibernum Syrah, 2022 (SP), Vinícola Infinitas, São Paulo.
Modalidad
Presencial.
Precio: 30 €
Se expedirá un certificado acreditativo a todos los asistentes.
Esta actividad tiene aforo limitado, por lo que las plazas se asignarán por riguroso orden de matriculación.
La actividad podrá ser cancelada en el caso de no alcanzar un número mínimo de inscripciones, a determinar por la organización.
No se harán devoluciones de matrícula salvo por causas imputables a la organización.
Ponentes
Fábio Laner Lenk
Enólogo y Sumiller con más de 15 años de experiencia como docente en la Red Federal de Enseñanza Profesional, Científica y Tecnológica de Brasil en las áreas de Viticultura, Enología, Enogastronomía e Innovación. Máster y Doctorado en agronomía. Profesor de Viticultura y Enología en el Instituto Federal de São Paulo (Brasil).
Tarina Unzer Macedo Lenk
Tiene más de 20 años de experiencia como profesora en universidades públicas y privadas en las áreas de Gestión Empresarial, Marketing y Turismo. Másteres en Psicología y Turismo/Hostelería, Doctorado en Educación. Profesora de Enoturismo en el Instituto Federal de São Paulo, Brasil, en el curso de Viticultura y Enología.
Marta Hohne
Enóloga y propietaria de Vinícola Infinitas en el estado de São Paulo, Brasil. Estudiante de movilidad internacional en Viticultura y Enología del Instituto Federal de São Paulo—Unirioja.
Contacto
Proyecto Enorregión
Plan de Transformación
ptr@unirioja.es
941299804
Universidad de La Rioja
Dirección y coordinación
Directora del Proyecto Enorregión
Elena González Fandos
elena.gonzalez@unirioja.es
Organiza
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