«España es el país quizá que más posibilidades y más territorios tiene para hacer vinos ecológicos», ha asegurado Carlos Moro, presidente de Bodegas Familiares Matarromera en las XVII Jornadas Universitarias del Vino Ecológico (JUVE) celebradas el viernes 6 de septiembre en la Universidad de La Rioja.
Moro ha añadido que «desde el punto de vista de consumo es más complicado porque estamos en un momento en el que los precios afectan al consumo y los vinos ecológicos a veces tienen un proceso un poquito más largo, más complicado, unas producciones con un poquito menos de rendimiento y eso afecta» al precio final.
Por tanto, cree que «conceptualmente la gente tiene el gusto y el deseo de tomar vinos ecológicos», pero en la práctica «llegado al punto de trasladarlo al consumo diario es más difícil hacerlo».
No obstante, su experiencia en Matarromera, con bodegas en 7 denominaciones de origen, algunas de las cuales son «100 % ecológicas», piensa que «desde el punto de vista del productor, del bodeguero, no se retribuye suficientemente el valor que tienen» los vinos ecológicos.
En este sentido, considera que «los organismos de agricultura ecológica no deberían estar» solo «para controlar, sino también para promover» el consumo a través de campañas de marketing.
En su presentación, Íñigo Crespo, presidente de la Asociación Cultura Permanente, ha afirmado que las XVII Jornadas Universitarias del Vino Ecológico (JUVE) son «el complemento de difusión científica» de los Premios Ecovino.
A las jornadas, que ha inaugurado Carmen Novo, vicerrectora de Internacionalización, acuden «científicos, colaboradores, personas referentes en el sector que dan testimonio y y poso científico» a la promoción del vino ecológico.
DE LA FUENTE CRITICA LA CONFUSIÓN ENTRE 'ECOLÓGICO', 'ORGÁNICO' Y 'BIOLÓGICO'
Por su parte, Mario de la Fuente, presidente de la Comisión de Viticultura de la Organización Internacional de la Viña y el Vino (OIV), ha señalado que la tasa de crecimiento interanual de la producción ecológica del último quinquenio ha sido superior al 6 %.
Igualmente, hay un millón de hectáreas a nivel mundial de producción ecológica y España, asegura, «es líder con 125.000 hectáreas, lo cual es un punto positivo que tenemos que lograr ‘vender’ y posicionar en determinados mercados».
No obstante, De la Fuente ha sido crítico con «la norma actual de producción ecológica orgánica, tal y como está redactada por la Comisión Europea porque, para empezar, en España se ha utilizado el concepto ‘ecológico’, que no tiene nada que ver con el concepto que se traduce en el mundo sajón, que es ‘orgánico’; o el francés, que es ‘biológico’».
«Estos tres conceptos no tienen nada que ver uno con otro y, sin embargo, en el punto de vista legislativo son sinónimos» y añade que «ahí luego podemos entrar en el debate de qué prácticas pueden ser sostenibles o no, porque no es lo mismo ser ecológico que ser sostenible».
Etiquetas
Categorías
Noticias relacionadas
La Universidad de La Rioja convoca la primera edición de los Premios La Rioja por la Ciencia
Actividades relacionadas
