“Cuando estudié aquí me parecía complicado montar una bodega, pero siempre se puede optar por una artesana”

Las VI Jornadas experiencias Innovadoras en Enología y Viticultura son un encuentro dirigido a los alumnos del Máster en Tecnología, Gestión e Innovación Vitivinícola de la UR  que aborda “los 360 grados de la innovación del sector vitivinícola, tanto desde el punto de vista de la empresa, como del marketing, del análisis sensorial, la producción de uva, el análisis de datos, la gestión de la innovación…”, ha explicado María Paz Diago Santamaría, profesora de Enología de la UR y organizadora, junto a las también profesoras Zenaida Guadalupe Mínguez y Fernanda Ruiz Larrea de las jornadas.

Para Diago “estas jornadas aglutinan a profesionales tanto del ámbito laboral como de la investigación que, junto a una serie de actividades, dan una muestra del estado de la innovación en el sector. Auspiciada por la Escuela de Master y Doctorado de la UR, es una semana de referencia dentro de la Universidad de La Rioja y debe ser, a futuro, un elemento de referencia del sector vitivinícola del norte de España".