Documental y debate. Agricultura sostenible o hambre global en el futuro

El ser humano se enfrenta en la actualidad a situaciones sin precedentes derivadas de fenómenos de gran calado como la globalización o acuciantes problemas ambientales. Una de esas situaciones tiene que ver con la capacidad global para producir en el futuro alimentos suficientes para una población mundial creciente.

Está demostrado que la agricultura convencional es una agricultura insostenible que no resolverá este problema. Tras más de medio siglo practicándola ha acarreado consecuencias como la degradación del suelo, la mala gestión del agua dulce, la contaminación ambiental, la reducción de la biodiversidad o la dependencia energética.

Esto la convierte en una agricultura incapaz de satisfacer la necesidad mundial de alimento en un futuro no muy lejano. Frente a esta situación, hay esperanza y se llama Agricultura Sostenible. Tiene como objetivo alcanzar una producción continuada de alimentos de forma compatible con la generación de oportunidades de empleo y de riqueza en la agricultura, con la protección de la salud y seguridad de las personas implicadas en este sector y con conservar los recursos básicos y evitar la degradación ambiental.

Una vez más, llegar a tiempo a ponerla en práctica depende del propio ser humano y de su capacidad para discernir lo que de verdad es importante.