Raquel Hidalgo Sanz se doctora con una tesis que avala la aplicación controlada de radiación UV-B para frenar la propagación de la ‘telaraña’ del champiñón, además de mejorar las propiedades de setas comestibles y otros cultivos agroalimentarios
La radiación ultravioleta logra evitar, en ensayos de laboratorio, la propagación del moho que causa la “telaraña” del champiñón, una de las principales enfermedades de este cultivo, sin dañar el producto ni dejar residuos perjudiciales para el consumidor
