Una tesis destaca el potencial de los hollejos de uva, orujos y otros subproductos de la vinificación para mejorar las cualidades sensoriales del vino

Diego Canalejo Collado se doctora con la tesis ‘Obtención de nuevos productos ricos en polisacáridos y oligosacáridos procedentes de la uva herramientas para mejorar la calidad de los vinos’

Laura Coconubo obtiene el grado de doctora con una tesis sobre compuestos de oro y plata con interés en aplicaciones industriales

La investigadora colombiana Laura Coconubo se doctora con una tesis sobre compuestos de oro y plata, entre los que destaca el papel del oro como catalizador (acelerador de la reacción) de procesos químicos de interés industrial

Una tesis estudia la seguridad microbiológica en carnes de aves y porcino comercializadas en La Rioja

Detectados residuos de antiobióticos solo en 2 de las 648 muestras analizadas por Alba Martínez Laorden en su tesis doctoral, que aborda la seguridad microbiológica en carnes de aves y porcino comercializadas en La Rioja

La VII Semana de la Movilidad de la UR potenciará la movilidad activa y el uso del transporte público

El programa ofrece talleres y charlas impartidas por médicos y agentes de la Guardia Civil y la Policía Local de Logroño y una Pajarocleta, una salida práctica en bicicleta que incluye una observación de la naturaleza dirigida por la Asociación de Ambientólogos de La Rioja (ADALAR)

El uso de triturado de hueso de oliva mejora el aislamiento térmico en la fabricación de ladrillos de mortero

Alejandro San Vicente Navarro se doctora con una tesis que demuestra la viabilidad energética, económica y social, así como la sostenibilidad ambiental, de la fabricación de ladrillos de mortero con entre un 5 % y un 30 % de triturado de hueso de oliva

Una tesis aboga por una renovación profunda de la legislación turística para hacer frente al grave impacto social que provoca el turismo masivo

Lucía Muñoz Benito se doctora con una tesis que analiza los instrumentos jurídico-administrativos disponibles para hacer frente a esos impactos sociales a los que están sometidos los principales destinos turísticos del país

La selección de levaduras mediante evolución dirigida permite vinos con menor grado alcohólico sin merma de calidad

Andrea Martín Guindal se doctora con una tesis en la que plantea la selección, mediante evolución dirigida, de cepas de levadura 'Saccharomyces cerevisiae' que reduce la transformación de azúcares en alcohol

Un método permite detectar la cantidad de bacterias acéticas en el vino adelantándose a los aumentos que lo pican o avinagran

Alejandro Parra Manzanares se doctora con una tesis que desarrollo este método no patentado y, por tanto, a disposición de bodegas y viticultores

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Etiqueta: ODS 12: Garantizar modalidades de consumo y producción sostenibles

Una tesis destaca el potencial de los hollejos de uva, orujos y otros subproductos de la vinificación para mejorar las cualidades sensoriales del vino

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