“El vino ecológico exige un mínimo de precio, es muy costoso: tiene riesgo, mucho coste de trabajo y económico” El bodeguero Álvaro Palacios participa en las XV Jornadas Universitarias del Vino Ecológico defendiendo el "orgullo" en la elaboración y la "gran aceptación" de estos caldos por parte de clientes y del sector