'Elaboración de vinos tintos con separación...'
José Miguel Peña Navaridas, profesor de Ingeniería Forestal de la Universidad de La Rioja, ha obtenido el título de doctor en Ingeniería Agrónoma tras la defensa de sus tesis 'Elaboración de vinos tintos con separación de fase líquida y fase sólida: extracción de polifenoles' por la que logró la calificación de sobresaliente 'cum laude'.
José Miguel Peña Navaridas, profesor del Departamento de Agricultura y Alimentación de la UR, es Doctor Ingeniero Agrónomo por la Universidad Politécnica de Madrid.
Actualmente dirige un proyecto de Investigación y Desarrollo (I+D) para la mejora de la producción de aceitunas de calidad y la obtención de datos fiables acerca de nuevas variedades de aceituna susceptibles de ser plantadas.
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