El Máster Universitario en Turismo Enológico, primero de estas características que se imparte en España, está organizado en colaboración con La Rioja Turismo, la Cámara de Comercio e Industria y el Consejo Regulador de la DOCa Rioja.
Está dirigido por José Arnáez Vadillo, profesor del Departamento de Ciencias Humanas de la UR, y coordinado por Mercedes González Marijuán, directora académica de la Escuela de Turismo de La Rioja. El programa académico consta de 550 horas repartidas en nueve módulos, que se impartirán los jueves y viernes por la tarde.
En el Máster Universitario en Turismo Enológico hay matriculados 18 alumnos que reciben formación en Historia y cultura del vino, Geografía vitivinícola, Proceso de elaboración, Mercado del vino, Tipos de vino, El vino como recurso turístico, Trabajo de campo y deberán realizar un proyecto de investigación.
Todos los estudiantes son de La Rioja y la mayoría de los estudiantes viven en Logroño. Once de ellos trabajan y el resto está en situación de desempleo. Once son mujeres y el resto, varones. Los alumnos proceden de la Diplomatura en Turismo, la Licenciatura en Humanidades, Filología y Derecho, y otras como Periodismo, Ingeniería, Relaciones Laborales, Historia del Arte y Biología.
Junto a las sesiones teóricas, los alumnos del I Máster Universitario en Turismo Enológico han visitado Bodegas Ontañón, el Museo de Cultura del Vino ‘Dinastía Vivanco’, bodegas en la comarca de San Vicente de la Sonsierra y del Consejo Regulador Denominación Origen Cariñena y el II Salón DestinoVino.
La oferta de cursos de postgrado de la Universidad de La Rioja para el curso 2006-2007 cuenta, como principal novedad, con éste y otros dos nuevos títulos propios relacionados con el mundo del vino: un curso de Experto en Viticultura y Enología y el curso de Experto en Dirección de Empresas Vitivinícolas. Ambos cuentan con cerca de 40 alumnos matriculados.
El enoturismo es una actividad económica de gran valor, complementaria a las tradicionales de elaboración y de comercialización de vinos, que puede abrir nuevas posibilidades de empleo y beneficios a las empresas. Esta actividad exige disponer de especialistas con formación multidisciplinar, pues en torno al mundo del vino gira un amplio número de conocimientos.
La Universidad de La Rioja, localizada en una de las regiones vitivinícolas más tradicionales e importantes de España, ha creído conveniente la programación de un máster universitario que sirva de especialización formativa a estudiantes que deseen encaminar su actividad profesional hacia el turismo enológico.
Los objetivos del Máster Universitario en Turismo Enología, en su primera edición son: preparar profesionales capaces de desarrollar proyectos enoturísticos en las empresas del sector y de gestionar la oferta enoturística de diferentes tipos de empresas (agencias, bodegas, etc.); aportar instrumentos conceptuales y prácticos en el campo de la vitivinicultura y del turismo enológico, habilidades y herramientas profesionales a estudiantes que deseen dirigir su actividad hacia este campo; así como dotarles de una formación multidisciplinaria en torno al mundo del vino con el fin de detectar la oferta enoturística más adecuada en cada región.