Enoturismo: Innovación, sostenibilidad y digitalización en la cultura del vino
El enoturismo se ha consolidado como un sector estratégico dentro de la economía turística y cultural de las regiones vitivinícolas. En un contexto global en el que los visitantes buscan experiencias auténticas, sostenibles y coherentes con el entorno, la región de La Rioja se posiciona como un referente internacional. Este curso responde a la necesidad de transferir conocimiento y buenas prácticas en el ámbito del enoturismo, aprovechando la experiencia acumulada de la Universidad de La Rioja, el tejido empresarial vitivinícola y las instituciones vinculadas a la Enorregión.
La formación ofrece una oportunidad única para la recualificación profesional de quienes trabajan o aspiran a desarrollarse en el sector, integrando los avances en digitalización, sostenibilidad, gestión empresarial y comunicación turística. La modalidad online síncrona facilita la compatibilidad con la actividad profesional y garantiza la participación de alumnado internacional, especialmente procedente de Japón, país con un creciente interés por el vino y la cultura enológica europea.
El curso contribuye a la internacionalización de la Universidad de La Rioja, al fomento del intercambio cultural y al fortalecimiento de la imagen de La Rioja como destino enoturístico de excelencia. Asimismo, promueve los valores de innovación, sostenibilidad, accesibilidad y gestión responsable del patrimonio, alineándose con los Objetivos de Desarrollo Sostenible (ODS) de la Agenda 2030, particularmente los ODS 4 (Educación de calidad), 8 (Trabajo decente y crecimiento económico), 9 (Industria, innovación e infraestructura), 11 (Ciudades y comunidades sostenibles) y 12 (Producción y consumo responsables).
Modalidad: online síncrona*
*Ver en el apartado de Preguntas frecuentes: Fechas y horario
Plazas: 20
Créditos: 4 ECTS
Precio: matrícula gratuita
Plazo de matrícula: hasta el 23 de enero de 2026 o hasta completar las plazas
Fecha de inicio: 26 de enero de 2026
Fecha de finalización: 30 de marzo de 2026
Requisitos de acceso: Estudiantes de CUFS. Edad comprendida entre 25 y 64 años
Estructura y contenidos
Módulo 1: Acercamiento al enoturismo y su evolución. Introducción al concepto, historia y modelos de desarrollo en diferentes contextos internacionales.
Módulo 2: ¿Por qué un enoturismo accesible y sostenible? Principios de sostenibilidad, accesibilidad universal y su impacto en la competitividad del destino.
Módulo 3: Innovación en servicios y productos enoturísticos. Nuevas tendencias, experiencias inmersivas y herramientas de digitalización aplicadas al turismo del vino.
Módulo 4: Diseño de experiencias enoturísticas. Integración de cultura, patrimonio y gastronomía en la creación de experiencias únicas. Creación y gestión de empresas enoturísticas.
Módulo 5: Aspectos económico-financieros, análisis de indicadores y estrategias de movilización de redes del ecosistema.
Módulo 6: Creación y gestión de contenidos digitales en enoturismo. Estrategias de comunicación digital, storytelling y gestión de marca.
Módulo 7: Comunicación y marketing digital. Uso de KPIs, analítica de datos y toma de decisiones basada en métricas.
Módulo 8: Planificación y gestión del turismo enológico. Políticas de desarrollo turístico, gestión del territorio y coordinación institucional.
Módulo 9: Inteligencia emocional en la atención al cliente. Habilidades sociales, empatía y liderazgo emocional en la gestión de experiencias enoturísticas.
Dirección Académica
José Eduardo Rodríguez Osés
Departamento de Economía y Empresa
Universidad de La Rioja
Dirección Ejecutiva
Marta Mª. Inés Dizy Soto
Departamento de Agricultura
Universidad de La Rioja
Preguntas frecuentes
Estudiantes -de estudios extranjeros de Japón, que tienen inquietudes por la mejora en su capacitación profesional y profundización en buenas prácticas internacionales.
Las personas que se matriculen deberán tener cumplidos los 25 años y no haber superado la edad de 64 años, en la fecha de inicio de la formación y pertenecer a uno de los Estados Miembros de la Unión Europea.
La admisión se establece por riguroso orden de matrícula siempre y cuando se cumpla el perfil y requisitos de acceso.
Cumplimentar el boletín de inscripción NO da derecho a una reserva de plaza. Esta se entenderá cuando, además de cumplimentar el boletín, el alumno/a envíe TODA la documentación necesaria para formalizar la matrícula y se le comunique que es correcta y está matriculado/a.
Matrícula ordinaria: gratuita
- Transferir conocimiento y buenas prácticas en enoturismo, fortaleciendo la profesionalización del sector en torno a la calidad, la autenticidad y la sostenibilidad.
- Desarrollar competencias en gestión de empresas y proyectos enoturísticos, incorporando herramientas digitales, analítica de datos y metodologías de innovación.
- Fomentar la creatividad y el diseño de experiencias turísticas vinculadas al vino, la cultura, el patrimonio y la gastronomía.
- Promover la sostenibilidad y la accesibilidad como ejes transversales de la gestión turística moderna.
- Impulsar la internacionalización del enoturismo riojano, fortaleciendo vínculos con entidades académicas y profesionales de Japón y de otros países interesados en el modelo de Enorregión.
- Potenciar la inteligencia emocional y la comunicación efectiva en la atención al cliente y en la creación de experiencias memorables
El ECTS (European Credit Transfer and Accumulation System) es una herramienta del Espacio Europeo de Educación Superior (EEES) para medir la actividad que se dedica al estudio, donde se incluyen no solo las horas de clase sino también las horas que el alumnado dedica al estudio, además de todas las actividades que son necesarias para la superación de la formación, tutorías, seminarios, tiempo dedicado a elaborar trabajos, prácticas o proyectos obligatorio, etc. Dicho lo anterior, un crédito ECTS equivale a 25 horas de trabajo del estudiante.
El ECTS se ha adoptado como sistema nacional de créditos en la mayoría de los países del Espacio Europeo de Educación Superior y cada vez en más lugares fuera de el. De esta forma se garantiza la equivalencia entre los diferentes sistemas europeos y puede permitir establecer convalidaciones y movilidad entre universidades.
La microcredencial se realizará de forma online síncrona.
La evaluación del curso se desarrollará mediante Test,
estudio de casos reales, profundización en buenas prácticas, acercamiento a la propia realidad profesional e intereses en la materia, presentación y comunicación del proyecto aplicado realizado
Microcredencial Universitaria en Innovación, sostenibilidad y digitalización en la cultura del vino (Nivel marco de cualificaciones europeo: 6).
Entidad colaboradora
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