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Día: mayo 5, 2011

La Escuela Técnica Superior de Ingeniería Industrial (ETSII) de la Universidad de La Rioja ha celebrado una nueva edición de ingenia'11. Esta actividad se prolongará, durante el segundo cuatrimestre del curso, todos los viernes lectivos con siete conferencias y tres visitas.
La utilización de este nuevo protocolo, que se desarrolló empleando la técnica de Espectroscopia de Infrarrojo Cercano- NIRS (Near InfraRed Spectroscopy), permite detectar, a partir de la huella espectral de una muestra de café, cafés provenientes de diferentes regiones o especies. Esta tecnología se ha implementado exitosamente en café y otros productos agroalimentarios.