El ácido cítrico (presente de forma natural en el limón) reduce de manera considerable la presencia del patógeno que causa la listeriosis y alarga la vida útil de la carne de ave hasta en 8 días.
Un grupo formado por 16 estudiantes participan hasta e 23 de julio en el Campo de Trabajo 'Recuperación y estudio del patrimonio arqueológico en el yacimiento de Parpalinas', en Pipaona de Ocón.