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Licenciatura en Química

HISTORIA DE LA QUÍMICA

OPTATIVA, 1º CUATRIMESTRE, 3 CRÉDITOS

OBJETIVOS:
Dar a conocer una visión general del desarrollo histórico de la Química como ciencia, estudiando la evolución de las ideas de la Química y de las Ciencias relacionadas y las contribuciones de los científicos mas destacados.

PROGRAMA TEÓRICO Y PRÁCTICAS DE AULA:
1. LA QUÍMICA Y LA HISTORIA. LA ANTIGÜEDAD. Introducción. La evolución de la Química. Origen de la palabra “Química”. La Química en la antigüedad, tecnología química. La ciencia griega; Aristóteles. Ciencia greco-romana; cultura helenística.

2. LA ALQUIMIA. Introducción. La alquimia alejandrina. Alquimia china. La alquimia árabe. La alquimia europea medieval. La Química renacentista y la iatroquímica. Alquimia en los S. XVI y XVII.

3. DE LA ALQUIMIA A LA QUÍMICA. La revolución científica; tradiciones y nuevas ideas. La Química mecanicista; Boyle. La teoría del flogisto. La química neumática: Hales, Black, Priestley, Cavendish, Scheele. Tablas de afinidad.

4. LAVOISIER Y EL NACIMIENTO DE LA QUÍMICA MODERNA. Vida y labor científica de Lavoisier. Trabajos sobre la combustión de Lavoisier. El oxígeno. La nomenclatura química. La Química francesa después de Lavoisier: Berthollet y Gay-Lussac.

5. LA TEORÍA ATÓMICA. Ley de la composición constante; Proust. Teoría de Dalton. Pesos atómicos y proporciones múltiples. Berzelius y los pesos atómicos. Hipótesis de Prout.

6. LA ELECTROQUÍMICA Y LA TEORÍA DUALISTA. Pilas voltaicas; Davy. Teoría dualista. Faraday y sus trabajos químicos.

7. LA APARICIÓN DE LA QUÍMICA ORGÁNICA. Vitalismo. Análisis orgánico y fórmulas orgánicas; Liebig y Dumas. Teorías de los radicales, de la sustitución y de los tipos. La tetravalencia del carbono; Kekulé y Couper.

8. LA CLASIFICACIÓN DE LOS ELEMENTOS. El congreso de Karlsruhe; Cannizzaro y la hipótesis de Avogadro. Nuevos elementos. La tabla periódica; Mendeleev. Los gases nobles. Problemas de la clasificación de los elementos.

9. LA EXPANSIÓN DE LA QUÍMICA ORGÁNICA. Teoría estructural. El anillo del benceno. La síntesis orgánica. Actividad óptica y estereoquímica. Química de los productos naturales; E. Fischer. La síntesis orgánica en el S. XX.

10. ESTRUCTURA ATÓMICA, RADIOQUÍMICA Y ENLACE QUÍMICO. Los rayos catódicos y el electrón. Radioactividad; los Curie. El nucleo atómico; Rutherford, Moseley. Estructura electrónica. Mecánica cuántica. El enlace químico; Lewis, teorías modernas.

11. DESARROLLO DE LA QUÍMICA INORGÁNICA. Nuevos elementos. Compuestos de coordinación; teoría de Werner. Química organometálica.

12. LA QUÍMICA FÍSICA Y LA QUIMICA ANALÍTICA. Termoquímica. Gases y teoría cinética. Cinética y mecanismos de reacción. Termodinámica química. Química de disoluciones. Propiedades físicas y estructura molecular. Métodos clásicos de análisis. Cromatografía. Análisis instrumental.

13. LA QUÍMICA ACTUAL. La química como profesión. Los orígenes de la industria química. Colorantes sintéticos y fármacos. Petroquímica y carboquímica. Polímeros y materiales. Biocatálisis; ingeniería bioquímica. Química computacional. La Química y el medio ambiente.

14. DESARROLLO DE LA QUÍMICA EN ESPAÑA. La Química en el S XVIII: la escuela de Vergara, los hermanos Elhuyar, Proust. La enseñanza de la química en España. La Química académica en el S. XIX. La Real Sociedad Española de Física y Química. La Química en el S. XX: de la Junta para la Ampliación de Estudios al Consejo Superior de Investigaciones Científicas. La Química en la Universidad.
El programa detallado de la asignatura y una serie de instrucciones sobre la evaluación, se reparte el primer día de clase. El material escrito necesario para el seguimiento de las clases teóricas se entrega al comienzo de cada tema.

DESARROLLO EN EL TIEMPO:
Tema 1: 2 semanas
Tema 2: 2 semanas
Tema 3: 2 semanas
Tema 4: 1 semana
Tema 5: 1 semana
Tema 6: 1 semana
Tema 7: 1 semana
Tema 8: 1 clase
Tema 9: 1 clase
Tema 10: 1 clase
Tema 11: 1 clase
Tema 12: 1 semana
Tema 13: 1 clase
Tema 14: 1 semana

SISTEMA DE EVALUACIÓN:
Exámen escrito de teoría, cuestiones y comentario de textos (2/3 valor de la nota).
Presentación individual por escrito de un trabajo sobre un tema de la Historia de la Química (1/3 valor de la nota).

BIBLIOGRAFÍA BÁSICA:
1. J. Hudson, "The History of Chemistry", Chapman & Hall, New York, 1994
2. F. Aragón de la Cruz, “Historia de la Química”, Editorial Síntesis, Madrid, 2004.
3. I. Asimov, "Breve historia de la Química", Alianza Editorial, Madrid, 1984.
4. I. Asimov, "La búsqueda de los elementos", Plaza & Janés, Barcelona, 1986.
5. B. Bensande-Vicent, Y. Stengers, “Historia de la Química”, Addison-Wesley/Univ. Autónoma de Madrid, Madrid, 1997.
6. W. H. Brock, "Historia de la Química", Alianza Editorial, Madrid, 1998.
7. S. Esteban Santos, “Introducción a la Historia de la Química”, UNED Edic., Madrid, 2001.
8. H.M. Leicester, “Panorama histórico de la química”, Alhambra, Madrid, 1967.
9. J.R. Partington, “A short History of Chemistry, 3rd edit.”, Dover Publ., New York, 1989.
10. I. Pellón González, “Un químico ilustrado: Lavoisier”, Nivola ed., Tres Cantos (Madrid), 2002.
11. I. Pellón González, “El hombre que pesó los átomos: Dalton”, Nivola, Tres C. (Madrid), 2003.
12. J. Puerto, “El hombre en llamas: Paracelso”, Nivola ediciones, Tres Cantos (Madrid), 2001.
13. P. Román Polo, “El profeta del orden químico: Mendeleiev”, Nivola, Tres C. (Madrid), 2002.
14. J. Vernet Ginés, “Historia de la Ciencia Española”, Instituto de España, Madrid, 1975.
15. B. Wojtkowiak, "Historia de la Química", Editorial Acribia, Zaragoza, 1987.
16. Articulos en “Anales de Química”, Real Sociedad Española de Química, Madrid, 1999-2007.

Direcciones internet :
· http://www.ehu.es/proman/jornadas/
· http://dir.yahoo.com/Science/Chemistry/History/
· http://www.woodrow.org/teachers/ci/1992/
· http://webserver.lemoyne.edu/faculty/giunta/week.html
· http://www.chemheritage.org/
· http://www.liv.ac.uk/Chemistry/Links/links.html
· http://www.uv.es/~bertomeu/

Servicio de Comunicación
comunicacion@unirioja.es

Última modificación: 19-07-2011 10:04
Información general
· Calendario de extinción
· Objetivos docentes
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Plan de estudios
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· Obtención del título
Estudios relacionados
· Doctorado
· Enología
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