Elena González Fandos,
Catedrática de Tecnología de los Alimentos,
Universidad de La Rioja.

Secretaria
Mª Ángeles Moreno Lara,
Profesora Titular de Filología Francesa.
Universidad de La Rioja.

Colaboradores
Dra. Doña M.ª Asunción Barreras Gómez.
Dra. Doña Cristina Flores Moreno.
Doña Ana Bárbara Herrera Bobadilla.
Doña Joana Díaz Gómez.