Andrea Baldissera, Università del Piemonte Orientale
“Vino y literatura ejemplar”
Andrea Zinato, Università di Verona
“E el romanz es leído, datnos del vino (PMC 3734ab); épica ebriedad”
Anna Schneider, C.N.R. Torino
“Il Nebbiolo tra i vitigni storici dell’Italia nord-occidentale”
Anna Tedesco, Università di Palermo
“Iro, Gelone e altri amanti del vino e della gola nell'opera del Seicento”
Augusto Sergio Gentilli, Direttore Editoriale World Wine Passion/Degustatore Ufficiale Fisar
“Le denominazioni del nebbiolo dell'Alto-Piemonte”
Carla Ferreira de Castro, Universidade de Évora y Centro de estudos em Letras
“A paisagem Duriense em Vale Abraão de Agustina Bessa-Luís e Manoel de Oliveira”
Carla Pomaré, Università del Piemonte Orientale
“Il vino nel teatro di Shakespeare”
Claudio Rosso, Università del Piemonte Orientale
“Il vermut. Grandezza e decadenza di un vino”
Cristina Iuli, Università del Piemonte Orientale
“Da Dago Red a Super Tuscan: il vino italiano nella cultura americana del dopoguerra”
Davide Porporato, Università del Piemonte Orientale
“Narrare il vino. I musei etnografici”
Delia Gavela, Universidad de La Rioja
“Algunas «catas» de las comedias lopescas: simbología y función del vino”
Elisa Borsari y Susana Phelts Ramos, Universidad de La Rioja
“Vino, herencia y sabores en los recetarios mexicanos de los siglos XVIII y XIX”
Elisa Nunez Esteves, Universidade de Évora
“O vinho e as vinhas nas Cantigas de Santa Maria de Alfonso X”
Francisco Sáez Raposo, Universidad Complutense, Madrid
“Alusiones al vino en el teatro de Agustín Moreto”
Gabriele Frasca, Università di Salerno
“In vino brevitas. Un alcolista anonimo, anzi antifrastico, nel IV del Purgatorio”
Gabriella D’Agostino, Università di Palermo
"Racconti divini nelle etichette dei vini siciliani. L’esempio di Donnafugata"
Giuliano Boni, Formatore filiera viti-vinicola
“Molecole e interazioni aromatiche dei vini”
Javier GarcíaTurza, Universidad de La Rioja
“La importancia del vino en los monasterios riojanos medievales”
Lorella Zoppis Antoniolo, Presidente del Consorzio Tutela Nebbioli Alto Piemonte
"La vite ed il vino nell’Alto Piemonte, tradizione e storia tra passato, presente e futuro"
Marcella Trambaioli, Università del Piemonte Orientale
“El vino y sus atributos culturales e iconográficos en la escritura lorquiana”
Margarida Esperança Pina, Universidade NOVA de Lisboa
“Efeitos terapêuticos do vinho no tratado médico Arquipatologia (1614) de Filipe Montalto (1567-1616)”
María del Val Gago Saldaña, Universidad de Alcalá
“Del simposio griego al convivio romano: ritual y poesía”
Marina Castagneto / Diego Sidraschi, Università del Piemonte Orientale
“Vini, vitigni e colori: riflessioni lessicali”
Miriam Ravetto, Università del Piemonte Orientale
“Il vino e i suoi colori: un confronto semantico-lessicale tra italiano e tedesco”
Otto Danwerth, Max-Planck-Institut für europäische Rechtsgeschichte
“Chicha y vino en los Andes coloniales: reflexiones etno-históricas sobre el consumo de alcohol”
Patrizia Botta, Università di Roma, “La Sapienza”
“Las mujeres y el vino en textos españoles de los siglos XV y XVI”
Piercarlo Grimaldi, già Rettore Università di Scienze Gastronomiche Pollenzo-Bra
“La vigna magica. A proposito di due pietre antropomorfe ritrovate in Langa”
Teresa Megale, Università di Firenze
“In vino theatrum. Sulle scene di età moderna”
