PLAN DE ESTUDIOS

3. Asignaturas y guías docentes 2012-2013 (el contenido de cada guía se abre pìnchando el icono )

Curso 1º
Periodo	Tipo	Asignatura	ECTS
AN	Básica	807 - Física	12
AN	Básica	810 - Química	12
1S	Básica	808 - Matemáticas I	6
1S	Básica	809 - Biología	6
1S	Básica	834 - Empresa	6
2S	Básica	812 - Matemáticas II	6
2S	Básica	813 - Bioquímica	6
2S	Básica	835 - Geología, suelo y clima	6

Curso 2º
Periodo	Tipo	Asignatura	ECTS
AN	Obligatoria	499 - Producción vegetal	9
1S	Obligatoria	434 - Enología I	6
1S	Obligatoria	436 - Composición y evolución del vino	6
1S	Obligatoria	500 - Operaciones básicas de la industria alimentaria	6
1S	Obligatoria	501 - Microbiología	6
2S	Obligatoria	433 - Fisiología de la vid	6
2S	Obligatoria	435 - Enologia II	6
2S	Obligatoria	437 - Análisis químico	9
2S	Obligatoria	438 - Bioquímica enólogica	6

Curso 3º
Periodo	Tipo	Asignatura	ECTS
AN	Obligatoria	544 - Análisis sensorial	6
AN	Obligatoria	546 - Prácticas integradas enológicas	7,5
AN	Obligatoria	559 - Prácticas integradas de viticultura	6
1S	Obligatoria	543 - Microbiología enológica	6
1S	Obligatoria	560 - Protección de cultivos	6
1S	Obligatoria	562 - Viticultura general	6
2S	Obligatoria	527 - Técnicas vitícolas	6
2S	Obligatoria	545 - Economía y márketing	6
2S	Obligatoria	558 - Ingenieria de procesos enológicos	6
2S	Obligatoria	561 - Protección del viñedo	4,5

Curso 4º
Periodo	Tipo	Asignatura	ECTS
	Obligatoria	549 - Cultura vitivinícola	4,5
	Obligatoria	556 - Sistemas de calidad y seguridad laboral	6
	Obligatoria	568 - Legislación vitivinícola	3
	Practicas Externas	553 - Prácticas externas	12
	Trabajo Fin De Grado	439 - Trabajo fin de grado en Enología	6
2S	Obligatoria	567 - Gestión de residuos	4,5

Curso	Periodo	Asignatura	ECTS	It. 1	It. 2	It. 3	It. 4
4	1S	430 - Estadística y cálculo	6
4	1S	462 - Expresión gráfica	6
4	1S	540 - Análisis instrumental I	6
4	1S	547 - Ampliación de análisis sensorial	6
4	1S	548 - Biotecnología vitivinícola	6
4	1S	550 - Destilados y otros derivados del vino	4,5
4	1S	551 - Márketing internacional del vino	4,5
4	1S	552 - Materiales auxiliares en la industria enológica	4,5
4	1S	564 - Diseño de industrias	4,5
4	1S	565 - Equipos y máquinas en ingeniería alimentaria	4,5
4	1S	566 - Estructuras y construcción	6
4	1S	593 - Proyectos	6
4	2S	468 - Topografía, cartografía y SIG	6
4	2S	541 - Análisis instrumental II	6
4	2S	542 - Determinación estructural	6
4	2S	554 - Producción integrada y ecológica de la vid	4,5
4	2S	555 - Seguridad e higiene en el viñedo e industrias derivadas	4,5
4	2S	557 - VitIcultura de precisión	4,5
4	2S	569 - Procesos tecnológicos	9
4	AN	426 - Química analítica	12
Mínimo de créditos a superar				24	24	24	24

• Guías docentes del curso 2011-2012
• Guías docentes del curso 2010-2011

Oficina del Estudiante
oficinaestudiante@unirioja.es