| Este Congreso se centrará en el vino y la alimentación, dos sectores de gran relevancia en la Comunidad Autónoma de La Rioja que serán analizados desde dos enfoques distintos pero complementarios: una mirada científica (tecnología de alimentos, nutrición y salud, seguridad alimentaria) y otra mirada humanística desde perspectivas diversas (lingüística, literatura, traducción y cultura).
Los trabajos fruto de uno u otro enfoque se presentarán en el Congreso en forma de conferencias, ponencias, comunicaciones y mesas redondas que serán publicadas con posterioridad. |
Cartel del Congreso