LA RESONANCIA MAGNÉTICA NUCLEAR COMO HERRAMIENTA EN EL ESTUDIO Y CONTROL DEL PROCESO DE VINIFICACIÓN

Eva López Rituerto

Esta tesis doctoral, dirigida por los doctores D. Jesús Manuel Peregrina García y D. Jesús Héctor Busto Sancirián, fue leída el 3 de mayo de 2012.

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Última modificación: 23-04-2013 11:52