CONTROL DE CALIDAD Y QUÍMICA ANALÍTICA INDUSTRIAL

OPTATIVA, 1º CUATRIMESTRE, 4,5 CRÉDITOS

OBJETIVOS:
Aplicación de los métodos estadísticos en el control de calidad. Conocimiento del control de la calidad en las medidas analíticas de laboratorio y en la industria. Aplicación del control estadístico de proceso.

PROGRAMA TEÓRICO Y PRÁCTICAS DE AULA:
Capítulo I: Automatización
Tema 1. Tratamiento Estadístico de Datos Analíticos. Aplicaciones al control de calidad.- 1. Comparación de un conjunto de resultados con un valor de referencia. Aplicación al uso de materiales de referencia 2. Comparación de dos conjuntos de resultados. Aplicación al uso de métodos de referencia 3. Comparación de diversos conjuntos de resultados. Aplicación a ejercicios de intercomparación.
Capítulo I: Control Estadístico de la Calidad
Tema 2. Cartas de Control. Causas fortuitas y atribuibles de la variación de la calidad. Base estadística de las cartas de control. Subgrupos racionales. Análisis de pautas.
Tema 3. Cartas de Control para Variables. R. Base estadística. Desarrollo y empleo. Interpretación. Efecto de la no-normalidad. Curvas características de operación.
Tema 4. Cartas de Control para Atributos. Cartas de control para la fracción de disconformes. Desarrollo y empleo. Tamaño muestral variable. Curvas características de operación. Carta de control de defectos. Tamaño muestral constante. Tamaño muestral variable.
Tema 5. Análisis de la Capacidad o Aptitud de un Proceso. Análisis de la capacidad o aptitud de un proceso mediante un histograma. Mediante una carta de control. Mediante diseño de experimentos. Determinación de los límites de tolerancia natural de un proceso.
Capítulo II: Calidad en las medidas de laboratorio.
Tema 6. Calidad en la Toma y Tratamiento de la Muestra. Consideraciones generales y teóricas sobre el muestreo. Requisitos básicos del muestreo. Plan de muestreo. Consideraciones estadísticas: muestreo estadístico y tamaño de la muestra. Errores en el muestreo: contaminación, pérdidas de elementos y variaciones de la composición de la muestra. Almacenaje y preparación de la muestra.
Tema 7. Metodologías Analíticas y Calidad. Instrumentos y aparatos: calibrado, frecuencias del mismo, calibrado de instrumentos habituales en laboratorio. Materiales: estándares, reactivos, disoluciones, disolventes. Métodos analíticos: tipos, evaluación.
Tema 8. Calibración. Programas de calibración.. Procedimientos de calibración. Comparación entre patrones y muestras. Límite de detección. Adiciones patrón.
Tema 9. Materiales de Referencia. Conceptos básicos. Requisitos de los materiales de referencia. Preparación de materiales de referencia. Empleo de materiales de referencia. Tipos de materiales de referencia.
Tema 10. Buenas Prácticas de Laboratorio (BPL). Definiciones. Capítulos que abarcan las BPL.
Tema 11. Casos Prácticos de Control de Calidad. Industria química. Industria Alimentaria

SISTEMA DE EVALUACIÓN:
Evaluación continua y examen final escrito de teoría y problemas.

BIBLIOGRAFÍA BÁSICA:
WALPOLE Y MYERS. "Probabilidad y estadística". 4ª Ed.. Mc Graw-Hill. 1992
D. MONTGOMERY. "Control Estadístico de la Calidad" Grupo Editorial Iberoamericana. 1985.
M. VARCÁRCEL, A. RÍOS. "La Calidad en los Laboratorios Analíticos". Reverté. 1992.
D.L. MASSART, B.G.M. VANDEGISTE, S.N. DEMING. "Chemometrics: a textbook". Elsevier. 1988.
J. MILLER Y J. MILLER. "Estadística para Química Analítica". Addison-Wesley Iberoamericana. 1993