AUTOEVALUACIÓN

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TEMA 4. LA ACTIVIDAD INDUSTRIAL ALIMENTARIA. FLUJO DE PROCESO

¿Por qué crees que los proyectos ingenieriles están sustituyendo a aquellos correspondientes a industrias de elaboración semiartesanal?

Elabora un esquema sobre la planificación atendiendo a los objetivos a tener en cuenta en una nueva producción.

¿Cuál es la diferencia principal en un proceso continuo y otro discontinuo en cuanto a la trasformación de las materias primas?

Explica la importancia que tiene una buena planificación en la recepción de la materia prima. Factores a tener en cuenta.

¿Qué ventajas nos ofrece las producciones fluidificadas?

Describe en pocas palabras en qué consiste la actividad industrial

Explicar el concepto flujo de proceso

En el procesado en continuo, ¿qué función desempeñan los sistemas de transporte de materiales

Una planificación efectiva depende de diversos factores. Cita algunos

¿Qué factores pueden hacer que los costes de fabricación sean excesivamente altos?

Cita los cinco objetivos básicos para llevar a cabo una correcta planificación

Explica como podrías actuar en la línea de procesado para reducir el tiempo de elaboración de un determinado producto