Departamento de Agricultura y Alimentación
AUTOEVALUACIÓN
AUTOEVALUACIÓN TEMA 13. EL TRATAMIENTO TÉRMICO Explica la Ley de Fourier y el fenómeno de transmisión de calor por conducción. Enumera cada una de las constantes que utilizamos en transmisión de calor. Indica el tipo de transmisión y sus unidades. ¿Qué ley rige la transferencia de calor por convención? Cita algunas de los parámetros que influyen en la trasmisión de calor de los cambiadores El tratamiento térmico, ¿es una operación de conservación? Definición de calor específico. ¿De qué factores depende? ¿Qué diferencia fundamental existe entre la transmisión de calor por conducción y por convección? La transmisión de calor por convección puede ser de dos tipos. Indica cuáles, explicando cual es la diferencia entre ambos ¿Cuál es la característica principal que distingue a la transmisión de calor por radiación, de la transmisión de calor por conducción y por convección? En un horno, ¿qué temperatura hay que mantener constante? ¿Cómo podemos clasificar los intercambiadores de calor? ¿Cuál es la diferencia fundamental entre ellos? ¿Cuál es la diferencia entre la transmisión de calor en estado estacionario y no estacionario? Tipos de intercambiadores de calor En los intercambiadores de calor de placas, las placas suelen tener figuras geométricas grabadas en la superficie, ¿cuál es su función?
TEMA 13. EL TRATAMIENTO TÉRMICO
Explica la Ley de Fourier y el fenómeno de transmisión de calor por conducción.
Enumera cada una de las constantes que utilizamos en transmisión de calor. Indica el tipo de transmisión y sus unidades.
¿Qué ley rige la transferencia de calor por convención?
Cita algunas de los parámetros que influyen en la trasmisión de calor de los cambiadores
El tratamiento térmico, ¿es una operación de conservación?
Definición de calor específico. ¿De qué factores depende?
¿Qué diferencia fundamental existe entre la transmisión de calor por conducción y por convección?
La transmisión de calor por convección puede ser de dos tipos. Indica cuáles, explicando cual es la diferencia entre ambos
¿Cuál es la característica principal que distingue a la transmisión de calor por radiación, de la transmisión de calor por conducción y por convección?
En un horno, ¿qué temperatura hay que mantener constante?
¿Cómo podemos clasificar los intercambiadores de calor? ¿Cuál es la diferencia fundamental entre ellos?
¿Cuál es la diferencia entre la transmisión de calor en estado estacionario y no estacionario?
Tipos de intercambiadores de calor
En los intercambiadores de calor de placas, las placas suelen tener figuras geométricas grabadas en la superficie, ¿cuál es su función?