AUTOEVALUACIÓN

AUTOEVALUACIÓN

TEMA 1 . INTRODUCCIÓN AL PROCESO DE LOS ALIMENTOS

¿Por qué crees que cada año salen al mercado productos nuevos en el campo de la alimentación?

Explica por qué la sociedad ha exigido el cambio sustancial en el mundo de la alimentación

¿Qué aspectos debe tener en cuanta una empresa en la actualidad?

Enumera los objetivos actuales de la tecnología alimentaria

¿Qué avances han tenido una gran importancia en la evolución de la comida y de los hábitos de consumo?

Debido a la gran competencia que existe en el mercado actualmente, ¿qué intenta conseguir la industria alimentaria?

Haz un breve comentario de la evolución de la industria alimentaria en la actualidad.