Aula Magna del CCT el 28-A, 29-A y 25-M
Jornadas sobre Alimentos y Bebidas de la UR

27 de abril de 2009
El Aula Magna del Complejo Científico Tecnológico de la Universidad de La Rioja acoge a partir del martes 28 de abril unas Jornadas sobre Alimentos y Bebidas

A lo largo de tres sesiones y hasta el 25 de mayo, abordará cuestiones como las bacterias lácteas, la genómica, las variedades de la vid o el diseño de bodegas.

Estas Jornadas sobre Alimentos y Bebidas, organizadas desde el Departamento de Agricultura y Alimentación, con ayuda del Ministerio de Ciencia e Innovación, constan de tres sesiones a celebrar el 28 y 29 de abril y el 25 de mayo.

PROGRAMA

Martes 28 de abril de 2009

Aula Magna del CCT

16.30 horas. Conferencia ‘Las bacterias lácticas y el sector lácteo: desde los quesos tradicionales hasta los yogures bio’, a cargo de Ana Rodríguez González, investigadora científica del Instituto de Productos Lácteos de Asturias (IPLA-CSIC).

17.30 horas. Conferencia ‘Ecología y biodiversidad de las bacterias lácticas de la uva y del vino’, a cargo de Carmen Tenorio, investigadora del Instituto de Ciencias de la Vid y del Vino (ICVV-CIDA).

Miércoles 29 de abril de 2009

Aula Magna del CCT.

16.30 horas. Conferencia ‘La genómica funcional y proteómica en alimentación y salud’, a cargo de Gilberto Igrejas, profesor de la Universidade de Trás-os-Montes e Alto Douro (Portugal).

17.30 horas. Coferencia ‘Genómica y biotecnología de levaduras enológicas’, a cargo de Ramón González, investigador científico del ICVV-CSIC.

Lunes 25 de mayo de 2009

Aula Magna del CCT.

16.30 horas. Conferencia ‘Domesticación y origen de las variedades de vid’, a cargo de José Miguel Martínez, profesor de Investigación del ICVV-CSIC.

17.30 horas. Conferencia ‘Diseño de bodegas y medio ambiente’, a cargo de Francisco Díaz Yubero, exprofesor de la Universidad de La Rioja.

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